Recepta ràpida.

Moltes vegades quan sortim a pescar o palejar solem arribar a casa una mica tard i, ja se sap, hem d'esbandir el caiac i endreçar-ho tot.... El més normal és que els components de la nostra família facin una mica de morros i amb tota la raó del món. Ens passem el cap de setmana a l'aigua !
El plat que us presenta avui el nostre amic Carles Ginè, és un plat que es cuina molt i molt ràpid i pot fer feliç a la vostra família, sempre i quan siguin amants del peix. Si al sortir a palejar has fet el curri i, has tingut la sort o habilitat de pescar un exemplar de dèntol, pagell, oblada o dorada, AQUI tens la solució per quedar com un senyor.
Apali!

Fora de temps també és bo.

Dies enrere vàrem fer un post amb una recepta comentada d’en Carles Ginès, com que hi hagut company(e)s que els hi va agradar, ara us en donem un altra. Es tracta d’un plat típic de la cuina tradicional de casa nostra.
Trobareu la recepta comentada  AQUÍ.
Totes les receptes comentades d’en Carles Ginès que tinguin alguna relació amb la mar les anirem penjant al blog.

Dos consells

El primer és un consell de cuina dedicat als “singles” i les/els que estan una mica verds en aquest tema dels fogons. Aquesta setmana he rebut una proposta culinària del meu amic telemàtic Carles Ginès, ell és un home hiperactiu que compartim l’afició per la natura i la fotografia. Jo li tinc molta enveja perquè, també és un excel•lent fotògraf i un destacat lletraferit (quan sigui gran m’agradaria ser com ell). Fa poc ha publicat un magnífic llibre de cuina titulat: “El que es menjava a casa”. Us aconsello fervorosament utilitzar-lo com a guia per a ben menjar. Aquesta setmana m’ha enviat una recepta comentada que vull compartir amb vosaltres. Podeu accedir-hi des d’AQUÍ. A mi m’anirà bé per posar-la en pràctica aquests dies plens de compromisos socials. Ja em direu com us ha anat!

El segon consell és : “a la tramuntana bona cara”. Aquests dies molta gent va sobreexcitada pels efectes del vent, que combinats amb les altes temperatures i les posicions dels astres incrementa l'agressivitat. Demà sembla que serà millor navegar pel costat sud del CdC i aquesta és una zona d’alt voltatge. Aneu amb compte amb la sobresaturació d’embarcacions i la mala llet que alguns gasten degut a la Tramuntana. Jo sortiré aviat per estar d’hora a casa. El diumenge pinta millor i poder un bon lloc per navegar serà la costa de la Marenda.
Benvolguts desconeguts i companys de paleig, bon cap de setmana!     ;-).